岗位职责:
1.行业专家网络构建:主动拓展并维护高端餐饮领域的外部专家资源(如知名总厨、美食评论家),建立公司的高端餐饮“外脑智库”。
2.高端接待菜品研发:结合不同接待对象,引入外部美食资源,共同定制专属菜单。
摆盘美学与潮流引进:对接前沿美食美学专家,引入餐饮摆盘理念与视觉呈现方式。
3.智能烹饪技术验证:作为技术接口,联合外部烹饪专家与设备供应商,评估机器人炒菜等技术的适用性,确保机器出品的口感接近人工大师水准。
4.餐饮标准沉淀:跟进餐饮标准落地执行,复盘问题迭代,搭建可复制的餐饮管理模型。
任职资格:
1.2026 年 9 月–2027 年 12 月毕业,食品科学、营养学、餐饮管理等相关专业博士。
2.拥有丰富的外部美食圈层资源:在校期间积极参与行业论坛、厨艺赛事或跨界合作,能快速调动名厨、美食 KOL 或专业机构资源。
3.具备极强的社交敏锐度与资源整合能力:不仅能做研究,更能与外部专业人士同频对话,将外部智慧转化为内部落地方案。
4.具备优秀的逻辑思维与系统思考能力,能够站在行业高度审视高端餐饮趋势,而非局限于单一菜品研究。
5.可实习至少 2 个月,表现优秀可转正。